No lo hizo un inversor.Lo hizo un chef.
Veinte años cocinando entre varios países. Cada técnica, cada sabor, cada plato — todo terminó aquí, en Calle Forano 15.
El propietario también es el chef. Cada plato pasa por sus manos antes de llegar a tu mesa. Cada noche.
Reservar mesaLa carta del chef
Entrantes, principales, pescados del día, postres caseros. La carta cambia con la temporada — lo que ves es lo que cocinamos hoy. Reservas por WhatsApp.
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Para tomar algo
Cócteles clásicos, vinos por copa, vermut de barril, gins premium. Una barra para empezar la noche o para terminarla — sin reserva, solo entra.
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técnica clásica
Una selección del chef. La carta completa — almuerzos, entrantes, principales, bebidas, niños y postres — te espera abajo.
Cambia con la temporada. Alérgenos y menú completo en la carta.
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Una mesa que se recuerda
Palabras reales de nuestros comensales. La primera noche que un comensal llama a un amigo — ese es el trabajo.
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Las noches del barrio
Próximamente
Estamos preparando las próximas noches especiales — catas, menús del chef, talleres. Síguenos por WhatsApp y te avisamos cuando estén abiertas las plazas.
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